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制药工艺——讲述泰斗正阳方背后的故事

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    2018-12-6 03:25
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    嫦娥奔月的故事大家耳熟能详,那么玉兔捣药的故事呢?人们一般会好奇玉兔所捣之药是否具体长生不老的效果?但是泰斗中医院特色男科科室陶德春医师却独辟蹊径,关注到“捣”这个字。《玉兔捣药》这个故事,最早见于汉乐府《董逃行》,说明人们在汉代就已经懂得了“捣”这个药材炮制的方法。

    陶德春医师指出,一般体积小、果壳结实的药物,一般用“捣”来处理后,才能保证后期的熬制出有效成分。具有芳香性、油脂性的药材,还不能提前捣碎,为防止有效成分的挥发,最好是临时捣碎。

    陶德春:坚守传统工艺,绵延老**炮制药材的智慧

    这位陶德春医师是谁呢?为何对于药材的炮制如此“上瘾”?他就是武汉泰斗中医院男科科室的主任医师,年过花甲的他,有30多年的中医男科临床经验。在这几十年的行医问诊中,陶德春不仅是钻研医术典籍,更痴迷于炮制药材,对于每一味药材的把握他都是独具慧心的,在他凝聚毕生心血的正阳方里,更是将之发挥到了极致。

    正因为在泰斗正阳方里,陶德春医师精益求精,因此不少人觉得陶春德“瞎讲究”。这是为啥呢?原来,陶德春医师竟然讲究到,在每一味药材后面,批注了炮制的方法,甚至规格!就拿需要用“切”这一常见的手法来处理的药材作为例子。大多数的中药材都需要用刀切成片、段、丝、块,帮助药材在熬制的过程中充分释放其蕴含的成分。

    为了帮助人们更好的理解“切”这一处理方式对于发挥药材功效的意义,陶德春医师举了生姜这样一个简单的例子:熬制姜茶是大家都会做的一件事,但是相同大小的一块生姜,切成薄片,煮出来的汁水,浓度是大于生姜厚切、甚至是不切煮出来的汁水的。对中药材的切片也是如此。有些药材需要它在前段发挥药效,因而切的薄,有些药材需要在后段发挥作用,因而要厚切。

    切制法里除了用刀切割,也包括了上文“玉兔捣药”中的捣、碾、劈、锉……等系列处理方式。陶德春医师表示,只有找到每种药材最适合的处理方式,才能够帮助其发挥最大药效。也只有一丝不苟按照这个标准,泰斗正阳方才能够发挥最大的药效,真正为人们带来健康的福音。

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