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[天下杂谈] 买来的蛋糕能砸断砖头,超市:没过期,你保存不当

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前两天,苏先生在物美超市杭州文一店买了一袋蛋糕,当天晚上拿出一个,咬了一口。什么味道没尝出来,牙齿却是一阵酸疼。按照苏先生的说法,他吃到了这一辈子最硬的蛋糕。
用砖头砸蛋糕 砖头断了!
我们观察了一下,这是一袋散装的蜂蜜蛋糕,一共有6个,价格是4元零5分。苏先生说,这款蛋糕他之前也买过,并没有那么硬。现场,苏先生从袋子里随意拿出一个,用力按压,蛋糕几乎没有任何变形。
为了更直观地展现蛋糕有多硬,苏先生从路边捡来一块砖头,朝着蛋糕拍了下去。
砖头断了!看到这一幕,吃惊之余,我们要做一点说明:苏先生用的这块砖头,并非红砖,类似于黏土砖,硬度会差一些。
一袋蛋糕两个标签 没有生产日期
苏先生告诉记者,发现这袋蛋糕硬度异常之后,他把注意力放到了蛋糕的外包装上。
我们看到,这袋散装蛋糕的外包装上,只有一个物美的logo,并没有产品名称;标签倒是贴了两个,不过,只标注了重量和价格,生产日期也没有体现。
苏先生质疑,一袋产品两个标签,很可能是原来的标签过期了,于是重新贴了一个。其他的信息缺失,也是为了掩饰产品过期。那么,这袋蛋糕为什么会这么硬,真的是过期时间太长导致吗?
带着这些问题,我们来到了物美超市杭州文一店,首先苏先生带着我们来到了他购买蛋糕的货架。
现场,记者拿起几袋蛋糕,感觉并不硬,很蓬松。在货架上,贴着一张合格证。标注了蛋糕的生产日期是12月25号,保质期是30天。这些蛋糕看起来一切正常。
厂家:蛋糕变硬 因为裸露时间过长
记者注意到,蛋糕的制造商是金华的一家食品公司。具体名称很模糊,无法辨认。
我们根据产品合格证上的电话,联系上了蛋糕的生产厂家,确认,对方的确在金华,叫做欣味园食品公司,对于蛋糕发硬的原因,厂家表示,他们的产品是合格的,蛋糕发硬,应该是裸露的时间太长了。苏先生觉得不可思议,到底什么样的蛋糕,在外面放一天,会把砖头砸断?
超市:两个标签 是因为搞促销
随后,物美超市的店长出面,就此事做出说明。我们的第一个质疑,苏先生购买的这袋蛋糕,外包装上为何有两张标签?
对此,店长回应:产品搞促销,调整了价格,因此出现了第二个标签。这属于工作失误,但是,蛋糕肯定没有过期。
针对蛋糕包装袋上众多信息缺失,店长解释,对于散装食品,他们都是货架上统一标注。
蛋糕发硬 消费者保存不当?
店长表示,苏先生购买的蛋糕,跟他们货架上在售的蛋糕一样,都是上个月25号生产,目前还在保质期之内。但是,问题来了,同样这一天生产,为何货架上的蛋糕,手感松软,苏先生的这一袋,却这么硬?
店长解释,蛋糕变硬,可能是暴露在空气中的时间过长,苏先生把蛋糕买回去之后,存放的条件,他们无法判断。听到这样的解释,苏先生当即反驳。他在买回去两个小时之后,觉得蛋糕不对劲,用大力按压,也几乎不会变形,随即录了视频。
苏先生认为,这段视频足以证明,蛋糕发硬和自己的存放没有关系。
蛋糕是超市卖剩下的?
其实,针对此事,厂家也提出过一种分析,这款蛋糕在售出之前,可能已经长期裸露,变成了现在的硬度。属于卖剩下的。
现场,市场监管部门也赶了过来,调查了蛋糕的相关手续,是合格的。
问题在于,对于一款散装产品,仅凭货架上的一张合格证,就认定所有产品都是合格的。这是否属于漏洞?

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