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[委国新闻] 委内瑞拉人饿得慌,终于对牛血下手

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委内瑞拉人饿得慌,终于对牛血下手

委国新闻网最新编译:根据当地5月16日的新闻报道:许多人无法想象会吃动物的血。听起来像是把动物活生生放在盘子里来吃,但在委内瑞拉一些家庭中发生了一些改变,在危机时期,牛血从奇怪食谱变成了一种食品选择。

在Guerra一家人中,煮牛血吃是缓解危机的一个不错的选择,因为当获得大约2或3升牛血时,就等于他们多吃了一顿饭,“有了这些牛血,我可以分开三次烹饪。有时我们分一点点给一个邻居,我们与她一起分享,吃光牛血,我又会去屠宰场逛一逛,每隔一两个月”。

佩德罗·瓜拉(Pedro Guerra)述说,她正准备用牛血来当午餐。这个塔奇拉州人是许多频繁通过屠宰场寻找牛血的人之一。在屠宰期间,他带着塑料罐到达,他不得不排队等候,直到屠宰场的员工收到容器并将其装满为止。当他看到装满牛血时,他感到非常满意。

在塔奇拉州(Tachira),已经有一段时间有人食用牛血,一种哥伦比亚人喜欢吃的肉汤里面会用牛血煲,不过先前很少委内瑞拉人能接受。

原因不仅是烹饪习惯问题,还包括委内瑞拉达到80%人口的贫困-根据Ecoanalotica的经济学家Asdrubal Oliveros的说法-许多人正在寻找价格最低的食品,而牛血是免费的。根据圣克里斯托瓦尔市屠宰场业务负责人Arcangel Nino的说法,最近在塔奇拉州,这道菜的消费量增加了,这一点已由屠宰场门口排长队证实。

详情请看原文:https://dolartoday.com/sangre-de-ganado-una-receta-que-el-hambre-revive-en-el-tachira/

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